辣炒酸菜的食谱封面

辣炒酸菜的做法

作者:sillyrun sillyrun
On 10/19 | 人浏览
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炒酸菜是吃牛肉麵时或便当配菜裡不可或缺的一道小菜,酸菜加入肉末一起拌炒,可以嚐到香辣的肉末和酸菜的口感,一次可多做一些放冰箱,拿来拌麵或拌饭都非常好吃喔!

辣炒酸菜的食材

    酸菜200g

    猪绞肉80g

    辣椒1根

    蒜头2~3瓣

    酱油j1小匙

    胡椒粉少许

    味霖1小匙

    芝麻香油少许

辣炒酸菜的做法步骤

1.辣炒酸菜的做法第1步图示淮备所有材料,将辣椒及蒜头切好备用 2.辣炒酸菜的做法第2步图示先将绞肉加入酱油及胡椒粉和芝麻香油醃製入味.酸菜清洗乾淨切好备用 3.辣炒酸菜的做法第3步图示倒入油热锅后,加入蒜头及辣椒拌炒出香气 4.辣炒酸菜的做法第4步图示依序加入绞肉拌炒至上色 5.辣炒酸菜的做法第5步图示最后将酸菜一起和肉末翻炒,加入味霖调味可让酸菜的味道更有层次不会过咸,起锅前淋上少许的芝麻香油即可。 6.辣炒酸菜的做法第6步图示酸酸辣辣的炒酸菜好开胃,无论配饭或拌麵都好好吃喔!

制作贴士

1.酸菜可挑选天然古法製作的,无论酸度及香气都非常棒喔!

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