栗子蛋糕的食谱封面

栗子蛋糕的做法

润润
On 10/20 | 人浏览
分享
充满浓浓秋意的栗子蛋糕。
只要把材料全部加入果汁机搅拌,交给烤箱,就有美味的栗子蛋糕可以享用了。
栗子的自然的香甜,让人一口接一口,搭配一杯咖啡,享受秋光满溢的下午时光。

栗子蛋糕的食材

    栗子酱250公克

    鲜奶油水(动植物皆可)100CC

    生鸡蛋2颗

    砂糖55公克

    低筋麵粉30公克

栗子蛋糕的做法步骤

1.栗子蛋糕的做法第1步图示栗子酱的做法请参考: http://icook.tw/recipes/86680 2.栗子蛋糕的做法第2步图示栗子酱可冷涷保存。 我使用冷涷栗子酱250公克。冷涷过的栗子酱自然解涷,含水份较多,所以鲜奶油使用100CC,若是直接使用,鲜奶油建议使用150CC。 将模型涂上油之后,舖好烘焙纸备用。 烤箱预热170度。 3.将栗子酱放入果汁机中,加入鲜奶油水,搅拌半分钟。 然后加入鸡蛋,一次一颗搅打,再加入砂糖搅打。 确定材料全部均匀搅打匀后,将过筛好的麵粉,分二、三次加入搅打。没有麵粉残留状态即可停止。倒入模型中,上下敲打,让空气跑出来。 4.栗子蛋糕的做法第4步图示放入预热好的烤箱150度烤1小时,中途加上铝纸以免上色过度。 这是烤好放凉后的样子。 5.栗子蛋糕的做法第5步图示烤好之后,跟模型一起放凉约2小时,然后放入冰箱冷藏1个晚上即可享用。

评论